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区商务局召开食品安全工作会议

来源:区商务局 发布日期:2015-07-09


区商务局召开食品安全工作会议

 

320,区商务局召集菜篮子公司班子成员、屠宰场及执法大队负责人召开食品安全工作会议,进一步加强肉品质量安全监管,杜绝发生食品安全事故。

会议要求,各屠宰场严格落实生猪进厂验收、台帐管理、不合格肉品召回等各项制度,特别是生猪屠宰过程中生猪进厂查验、停食静养待宰、同步检验、无害化处理、肉品出厂等“五个环节”的质量安全制度。同时,要求屠宰场做好病害猪无害化处理工作。对屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品(含生猪的甲状腺、肾上腺和病变的淋巴结等物质)进行无害化处理,杜绝不合格肉品进入市场。(市场建设科  叶步高)





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